"Vanille-Eis"Zutaten: 3 Eier, 80 dag Zucker, 250 ml Schlagobers, 1 Pkg. Bourbon-Vanillezucker
Zubereitung: Eiweiß in eigener Schüssel steif schlagen. Eigelb und Zucker+Vanillezucker schaumig schlagen. Eischnee unterheben. Obers sehr steif schlagen und unterheben. In Behälter füllen, und beim Gefrieren eventuell 3-4 mal mit der Gabel vermischen, aber nicht unnötig rühren. Schmeckt ganz lecker und ist schnell fertig. Schmeckt hervorragend mit frischen Beeren, Bananensplit, Eiskaffee oder als Beilage zum Kuchen.
